Quiche Sans Pâte au Saumon, Brocoli et Kiri

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Cette quiche sans pâte est un véritable délice, simple à réaliser et parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Elle allie la saveur délicate du saumon fumé, la douceur du fromage Kiri, et la fraîcheur du brocoli.

Ingrédients :

  • 200 g de saumon fumé, coupé en morceaux
  • 1 petit brocoli, coupé en petits bouquets
  • 3 portions de fromage Kiri
  • 4 œufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 100 ml de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre au goût
  • Une pincée de noix de muscade

Instructions :

  1. Préchauffer le Four :
  • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  1. Cuire le Brocoli :
  • Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et réservez.
  1. Préparer l’Appareil à Quiche :
  • Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
  • Ajoutez une pincée de sel, du poivre, et la noix de muscade. Mélangez bien.
  1. Assembler la Quiche :
  • Graissez légèrement un plat à quiche.
  • Disposez les morceaux de saumon fumé et les bouquets de brocoli uniformément dans le plat.
  • Ajoutez les morceaux de fromage Kiri en les répartissant sur le saumon et le brocoli.
  1. Verser l’Appareil :
  • Versez le mélange d’œufs sur les ingrédients dans le plat, puis saupoudrez de gruyère râpé.
  1. Cuire au Four :
  • Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que l’appareil soit bien pris.
  1. Servir :
  • Laissez reposer la quiche quelques minutes avant de la découper et de la servir.
  • Cette quiche est délicieuse servie chaude ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte.

Un Plat Réconfortant

Cette quiche sans pâte est non seulement facile à préparer, mais elle est aussi incroyablement savoureuse et réconfortante. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner en semaine, ou un brunch du week-end, elle saura séduire les papilles de vos convives.

Bon appétit !

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