Partagez
Les rouleaux de pain de mie au jambon et au fromage sont une solution parfaite pour un repas rapide, un apéritif gourmand ou même un brunch improvisé. Cette recette combine la simplicité des ingrédients du quotidien avec une présentation élégante et croustillante, idéale pour toutes les occasions.
Préparez-vous à découvrir un en-cas irrésistible avec un extérieur doré et croustillant, et un cœur fondant au fromage.
Pourquoi Choisir Cette Recette de Rouleaux de Pain de Mie ?
- Rapidité et facilité : En moins de 20 minutes, réalisez une recette délicieuse sans préparation complexe.
- Des ingrédients simples : Tout ce dont vous avez besoin se trouve probablement déjà dans votre cuisine.
- Polyvalence : Personnalisez la garniture selon vos goûts et les ingrédients disponibles.
- Un plat pour toutes les occasions : Idéal pour les collations, les apéritifs, ou comme repas principal accompagné d’une salade.
Ingrédients pour 8 Rouleaux de Pain de Mie au Jambon et Fromage
- 8 tranches de pain de mie sans croûte : Base des rouleaux, facilement modulable avec du pain complet ou brioché.
- 4 tranches de jambon : Découpées en deux pour couvrir chaque rouleau.
- 8 tranches de fromage : Emmental, cheddar, mozzarella ou tout fromage qui fond bien.
- 1 œuf : Sert à enrober les rouleaux pour un croustillant parfait.
- 2 cuillères à soupe de lait : Allège l’enrobage pour une texture légère.
- 1 cuillère à soupe de beurre : Pour dorer les rouleaux dans la poêle.
- Sel et poivre : Pour assaisonner selon vos goûts.
Étapes de Préparation des Rouleaux de Pain de Mie au Jambon et Fromage
1. Préparez le pain de mie
- Aplatissez les tranches : Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler chaque tranche de pain de mie jusqu’à ce qu’elle soit fine et souple. Cela facilite le roulage et garantit un croustillant uniforme.
- Personnalisez le pain (facultatif) : Si vous le souhaitez, étalez une fine couche de moutarde, de beurre ou de pesto sur le pain pour une touche de saveur supplémentaire.
2. Ajoutez la garniture
- Disposez le jambon : Placez une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain aplatie.
- Ajoutez le fromage : Posez une tranche de fromage par-dessus, en veillant à la centrer pour éviter les débordements pendant la cuisson.
- Roulez fermement : Roulez chaque tranche en serrant bien pour former des rouleaux compacts. Pressez légèrement les extrémités pour bien sceller la garniture à l’intérieur.
3. Préparez l’enrobage
- Battez l’œuf : Dans un bol, mélangez l’œuf avec le lait. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour relever le goût.
- Trempez les rouleaux : Plongez chaque rouleau dans le mélange œuf-lait, en vous assurant qu’il est bien enrobé sur toutes les faces.
4. Faites cuire les rouleaux
- Chauffez la poêle : Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Dorez les rouleaux : Placez les rouleaux dans la poêle chaude. Faites-les cuire environ 5 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’ils soient dorés uniformément.
- Égouttez sur du papier absorbant : Une fois cuits, déposez les rouleaux sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de gras.
5. Servez et dégustez
- Servez chaud : Pour profiter du fromage fondant, servez les rouleaux immédiatement.
- Accompagnez selon vos envies : Une salade verte croquante, une soupe ou une sauce maison (comme une sauce tomate ou une moutarde au miel) compléteront parfaitement ce plat.
Astuces pour des Rouleaux Parfaits
- Changez de pain : Essayez du pain complet, aux graines ou même brioché pour varier les saveurs.
- Ajoutez des légumes : Glissez des rondelles de tomates, de courgettes ou des épinards frais dans les rouleaux pour une version plus équilibrée.
- Rendez-les encore plus croustillants : Saupoudrez légèrement les rouleaux de chapelure avant de les cuire.
- Utilisez un fromage qui fond bien : Mozzarella, gouda ou raclette sont d’excellents choix pour un cœur coulant irrésistible.
Variantes Gourmandes des Rouleaux de Pain de Mie
- Version végétarienne : Remplacez le jambon par des tranches d’aubergine grillée ou de poivron mariné.
- Aux herbes et épices : Ajoutez des herbes fraîches (ciboulette, basilic) ou une pincée de paprika pour relever les saveurs.
- Version sucrée : Remplacez le jambon et le fromage par de la pâte à tartiner et des rondelles de banane pour un dessert gourmand.
Suggestions d’Accompagnements
- Salade verte croquante : Assaisonnée d’une vinaigrette légère.
- Soupe chaude : Comme une soupe de légumes ou un velouté de tomate.
- Sauces maison : Servez avec une sauce tomate, une mayonnaise maison ou une moutarde sucrée pour tremper les rouleaux.
Valeurs Nutritionnelles par Rouleau (Environ)
| Nutriments | Valeur par rouleau |
|---|---|
| Calories | 180 kcal |
| Lipides | 9 g |
| Glucides | 15 g |
| Protéines | 10 g |
Questions Fréquentes
Puis-je préparer ces rouleaux à l’avance ?
Oui, vous pouvez les rouler et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 heures avant de les cuire. Trempez-les dans l’enrobage juste avant la cuisson.
Comment obtenir des rouleaux encore plus croustillants ?
Ajoutez une couche de chapelure fine ou faites-les cuire au four à 200 °C pendant 10 minutes après les avoir dorés à la poêle.
Peut-on les congeler ?
Non, cette recette n’est pas idéale pour la congélation, car le pain pourrait perdre sa texture croustillante.
Conclusion
Les rouleaux de pain de mie au jambon et au fromage sont une recette simple, rapide et délicieuse qui plaira aux petits comme aux grands. Idéaux pour un repas sur le pouce ou pour un apéritif gourmand, ces rouleaux croustillants et fondants s’adaptent à toutes les envies. Essayez cette recette dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par son charme irrésistible !
Nos articles similaires:
Recette de Boulettes de Pâte d’Amande et Pistaches
Flan Coco à la Brésilienne : Une Douceur Exotique
Suggestions: