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Pour Halloween, pourquoi se contenter de bonbons quand on peut faire frissonner toute la tablée avec une Pizza Fantôme d’Halloween ? Cette recette ludique, personnalisable et terriblement savoureuse transforme une simple pizza en un plat thématique à la fois effrayant et fondant. Grâce à quelques tranches de fromage blanc en forme de petits fantômes, vos invités seront aussi amusés que régalés.
Parfaite pour une soirée entre amis, un dîner familial ou une fête d’enfants, cette pizza fantomatique apporte une touche festive et gourmande à votre menu d’Halloween. Et bonne nouvelle : elle est aussi simple à faire qu’à dévorer.
Transformez Halloween en un festin effrayant !
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Ingrédients pour une grande Pizza Fantôme
Pour la pâte à pizza :
- 300 g de farine (≈ 2 ½ tasses)
- 180 ml d’eau tiède (≈ ¾ tasse)
- 1 c. à café de sucre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de sel
- 1 sachet de levure de boulanger sèche (7 g)
Pour la sauce tomate :
- 200 g de coulis de tomate ou sauce à pizza
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- ½ c. à café de basilic séché
- 1 c. à café d’origan séché
- Sel et poivre, au goût
Pour la garniture :
- 250 g de mozzarella râpée
- 6 à 8 tranches de fromage blanc (Provolone, Havarti, mozzarella…)
- 10 à 12 olives noires, coupées en rondelles
- Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)
Étapes de la Pizza Fantôme d’Halloween
Préparer la pâte maison (optionnel)
Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 10 minutes, jusqu’à ce qu’une mousse se forme. Dans un grand saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et le mélange de levure.
Pétrissez la pâte pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique. Couvrez d’un linge et laissez lever 1 à 2 heures dans un endroit tiède, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Astuce rapide : si vous êtes pressé, utilisez une pâte à pizza du commerce.
Préparer la sauce tomate
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez l’ail haché et laissez revenir 1 à 2 minutes. Incorporez le coulis de tomate, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Faites mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
Cette sauce maison apporte un vrai plus à votre pizza, en rehaussant les saveurs tout en restant simple à préparer.
Étaler la pâte et monter la base
Préchauffez le four à 220 °C. Étalez la pâte levée sur un plan de travail fariné. Déposez-la sur une plaque ou une pierre à pizza.
Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte, puis recouvrez de mozzarella râpée. Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit cuite et le fromage bien doré et fondant.
Créer les fantômes de fromage
Pendant que la pizza cuit, découpez des formes de petits fantômes dans vos tranches de fromage blanc. Utilisez un emporte-pièce si vous en avez, sinon un couteau suffit avec un peu de créativité.
Astuce : pour les yeux, placez deux rondelles d’olive noire sur chaque fantôme.
Assembler les fantômes sur la pizza chaude
Dès la sortie du four, déposez délicatement vos fantômes de fromage sur la pizza chaude. La chaleur fera fondre légèrement le fromage sans déformer les formes, ce qui permet de conserver un rendu visuel parfait.
Ajoutez les feuilles de basilic frais pour une touche de verdure et un contraste de couleurs.
Service et ambiance Halloween
Coupez la pizza en parts généreuses et servez-la chaude. Pour l’ambiance, disposez-la sur un plat sombre, ajoutez quelques décorations de table comme des toiles d’araignée, des bougies noires ou des figurines de fantômes. Un effet visuel amusant et délicieux garanti !
Astuces & Variantes
- Fromage coloré : ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire pour créer des fantômes verts ou violets.
- Fantômes sucrés : réalisez des mini pizzas dessert avec une pâte sucrée, du chocolat fondu et des tranches de banane en forme de fantôme.
- Version végétarienne : ajoutez des tranches de courgette ou de champignon pour enrichir la garniture.
- Version mini : réalisez des petites pizzas individuelles, parfaites pour les enfants ou les apéros d’Halloween.
Pourquoi cette recette plaît à tous ?
- Facile et rapide : Même avec une pâte maison, la recette reste accessible.
- Ludique et créative : Les enfants adorent créer et décorer les fantômes.
- Effet visuel fort : Une pizza classique devient un plat thématique en un clin d’œil.
- Parfaitement personnalisable : Selon les goûts, les régimes et les envies.
FAQs – Tout savoir sur la Pizza Fantôme d’Halloween
Puis-je faire cette pizza à l’avance ?
Oui, préparez la pâte et la sauce à l’avance. Faites cuire la pizza juste avant de servir pour garder le croustillant.
Comment éviter que les fantômes fondent trop ?
Ajoutez-les après cuisson, pendant que la pizza est encore chaude, pour éviter qu’ils ne disparaissent complètement.
Quels fromages fonctionnent le mieux ?
La mozzarella en tranches, le Havarti ou le Provolone sont idéals. Évitez les fromages trop liquides ou qui fondent trop vite.
Puis-je faire cette recette sans gluten ?
Oui, utilisez une pâte à pizza sans gluten du commerce ou maison, et vérifiez la composition des autres ingrédients.
Peut-on congeler la pizza ?
La pizza cuite (sans les fantômes) peut se congeler. Réchauffez-la au four et ajoutez les fantômes après décongélation.
Conclusion
La Pizza Fantôme d’Halloween est bien plus qu’un plat : c’est une invitation à s’amuser en cuisine, à partager des moments effrayants et gourmands, et à impressionner petits et grands avec une présentation originale. Rapide à réaliser, simple à personnaliser et toujours délicieuse, elle a tout pour devenir un incontournable de vos soirées d’Halloween.
N’attendez pas que les fantômes sonnent à votre porte — faites-en vous-même et régalez tout le monde !
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