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Quand le besoin d’un dessert réconfortant se fait sentir mais que l’on manque de temps ou d’un four, cette recette douceur vanille-choco sans cuisson arrive comme une véritable bénédiction sucrée. Entre la tendresse des biscuits imbibés, la richesse d’une crème onctueuse à la vanille et l’intensité du chocolat noir fondu, cette douceur fait l’unanimité.
Rapide à préparer, sans cuisson au four, et nécessitant des ingrédients simples, cette recette convient aussi bien aux débutants en pâtisserie qu’aux cuisiniers les plus avertis. C’est une crème dessert aux deux parfums, à la fois économique, savoureuse et ultra crémeuse, qui impressionne sans effort.
Pourquoi adopter cette douceur sans cuisson ?
- Elle se prépare en moins de 20 minutes
- Aucun besoin de four, ni de matériel complexe
- Elle est modulable à l’infini : parfum, texture, présentation
- Parfaite pour les grandes tablées ou les desserts improvisés
- Un équilibre parfait entre la douceur vanillée et la richesse du chocolat noir
Cette recette est idéale lorsqu’on veut un dessert frais, délicat, mais aussi visuellement séduisant. Elle peut se décliner en verrines, en parts individuelles, ou en grand plat familial à partager.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Voici tout ce qu’il vous faut pour réaliser cette douceur :
- 200 g de biscuits au lait ou à thé (style petit-beurre)
- 1 jaune d’œuf
- 140 g de sucre
- 90 g de fécule de maïs (Maïzena)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 ml de crème liquide sucrée
- 1 litre de lait
- 150 g de chocolat noir de qualité
- Chocolat râpé pour la décoration finale
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