Recette de Gâteau Moelleux et Facile en 5 Minutes

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Un gâteau moelleux, rapide à réaliser et délicieux : tel est le charme de cette recette simple qui ne demande que 5 minutes de préparation. Parfait pour un goûter improvisé ou même pour un dessert léger à la fin d’un repas, ce gâteau saura ravir vos papilles sans passer des heures en cuisine. Avec des ingrédients courants que vous avez sûrement déjà dans vos placards, vous pouvez préparer ce gâteau en un rien de temps et profiter d’un résultat fondant et parfumé. Voici les étapes détaillées pour créer ce dessert facile, mais plein de saveurs.

Ingrédients nécessaires :

1 tasse de sucre : Le sucre est l’ingrédient principal qui apportera la douceur au gâteau. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de votre préférence pour le sucré, mais une tasse est généralement idéale pour obtenir une douceur parfaite.
Zeste d’un citron : Le zeste de citron ajoute une touche de fraîcheur et de parfum à la pâte, apportant ainsi un goût subtil de citron sans être trop acide.
3 œufs : Les œufs servent de liant et permettent d’apporter de la légèreté à la pâte, tout en contribuant à la texture aérée du gâteau.
1 verre à thé d’huile de tournesol : L’huile de tournesol rend la pâte plus moelleuse et permet d’obtenir une texture douce et tendre. Vous pouvez également utiliser de l’huile de coco pour ajouter une note subtile de noix de coco.
Une demi-tasse de jus de citron : Le jus de citron va apporter une acidité agréable qui viendra équilibrer la douceur du gâteau, tout en accentuant le parfum du zeste.
1 verre à thé de lait : Le lait ajoute de l’humidité à la pâte et contribue à la texture moelleuse du gâteau.
2,5 tasses de farine : La farine est la base de la pâte et donne sa structure au gâteau. Veillez à la tamiser avant de l’incorporer pour éviter les grumeaux.
1 paquet de levure chimique : La levure chimique permet au gâteau de lever pendant la cuisson, créant ainsi une texture légère et aérée.
Confiture de fraises : La confiture de fraises apportera une touche fruitée et sucrée, parfaite pour napper le gâteau à la fin. Vous pouvez également la remplacer par d’autres confitures selon vos goûts, comme la framboise ou l’abricot.
Noix de coco râpée : La noix de coco râpée est un excellent moyen d’ajouter un peu de croquant et de saveur subtile au gâteau. Elle peut être saupoudrée sur le dessus du gâteau pour un effet décoratif et un goût délicieux.

Préparation du Gâteau Moelleux en 5 Minutes :

Étape 1 : Mélanger les ingrédients liquides et le sucre

Commencez par préparer un saladier dans lequel vous verserez le sucre et le zeste de citron. Mélangez bien pour que le sucre s’imprègne du parfum du citron. Ensuite, ajoutez les œufs et fouettez le tout jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse et légère. Cela aidera à aérer la pâte et à rendre le gâteau plus léger. Une fois que les œufs sont bien battus, ajoutez l’huile de tournesol, le jus de citron, et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2 : Incorporer la farine et la levure chimique

Dans un autre récipient, tamisez la farine pour éliminer tout grumeau. Ajoutez ensuite la levure chimique tamisée à la farine. Mélangez bien. Peu à peu, incorporez ce mélange de farine et levure au mélange liquide, en remuant délicatement à l’aide d’une spatule ou d’un fouet, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne dense.

Étape 3 : Préparer le moule à gâteau

Avant de verser la pâte, graissez bien votre moule à gâteau avec de l’huile solide ou du beurre, en veillant à ce que toute la surface soit couverte. Cela évitera que le gâteau ne colle et vous permettra de le démouler facilement après la cuisson. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour encore plus de facilité.

Étape 4 : Ajouter la confiture de fraises

Une fois la pâte prête, versez-la dans le moule, en l’étalant uniformément. Ensuite, ajoutez une petite quantité de confiture de fraises par-dessus la pâte. Vous pouvez déposer la confiture en petites cuillerées sur le dessus et la répartir légèrement avec une fourchette. Elle se mélangera partiellement à la pâte pendant la cuisson, créant ainsi un joli marbré de saveurs sucrées et fruitées. Si vous préférez un goût plus prononcé, vous pouvez également ajouter une plus grande quantité de confiture.

Étape 5 : Cuisson du gâteau

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Lorsque la température est atteinte, enfournez le gâteau pendant environ 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson, car le temps peut légèrement varier en fonction de votre four. Le gâteau est prêt lorsqu’il est doré sur le dessus et qu’un couteau ou un cure-dent en ressort propre après l’avoir planté dans le centre du gâteau. Si la surface du gâteau brunit trop rapidement, vous pouvez le couvrir d’un papier aluminium pour éviter qu’il ne brûle.

Étape 6 : Démouler et servir

Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler délicatement. Pour servir, étalez une fine couche de confiture de fraises sur le dessus du gâteau et saupoudrez généreusement de noix de coco râpée. La noix de coco ajoutera non seulement de la texture, mais aussi une saveur exotique qui s’accorde parfaitement avec le goût sucré et acidulé du citron et des fraises.

Conseils pour Personnaliser la Recette :

Varier les fruits : Au lieu de la confiture de fraises, vous pouvez utiliser n’importe quelle autre confiture de fruits, comme la confiture d’abricot, de framboise ou même de mangue. Cela ajoutera une touche différente à chaque fois que vous préparez ce gâteau.
Ajout de fruits frais : Pour un gâteau encore plus fruité, vous pouvez intégrer des fruits frais dans la pâte, comme des morceaux de pommes, des bananes écrasées ou même des fruits rouges. Cela ajoutera de la texture et un goût naturel délicieux.
Substituer le sucre : Si vous préférez un gâteau moins sucré, vous pouvez réduire la quantité de sucre, ou opter pour un sucre de substitution comme le sucre de coco ou le sirop d’agave.
Ajouter des épices : Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle, de vanille ou même de gingembre à la pâte.

Conclusion :

Ce gâteau moelleux est une excellente option pour ceux qui veulent préparer un dessert rapide mais délicieux. Facile à personnaliser selon vos goûts, il plaira à toute la famille. Sa texture tendre et sa légère touche de citron, associée à la confiture sucrée et à la noix de coco, en font un véritable régal. En seulement quelques minutes, vous pourrez créer un gâteau qui satisfera vos envies sucrées sans perdre de temps. Bon appétit et profitez de chaque bouchée !