Introduction Parmi les trésors de la cuisine méditerranéenne, le Bacalhau à la Portugaise trône comme une figure emblématique. Ce plat…
Recette Gratin d’Endives au Roquefort Facile
Introduction Le Gratin d’Endives au Roquefort est un plat qui séduit dès la première bouchée : l’amertume douce des endives…
Recette de Blanquette de Cabillaud Classique
La blanquette est l’un des grands classiques de la cuisine française. Plat familial par excellence, elle est souvent associée au…
Cassoulet traditionnel aux haricots blancs, canard et porc
Plat mythique du Sud-Ouest, le cassoulet traditionnel est plus qu’une recette : c’est un symbole de la gastronomie française. Riche…
Crevettes à l’ail crémées avec purée de pommes de terre
S’il y a bien une recette qui séduit autant les amateurs de cuisine raffinée que ceux qui aiment les plats…
Recette Cornets feuilletés à la crème pâtissière
Introduction Les cornets feuilletés à la crème pâtissière sont de petites merveilles de gourmandise qui séduisent autant par leur croustillant…
Recette Chou mijoté aux pommes de terre et bacon
Introduction Le chou mijoté aux pommes de terre et bacon est une recette simple, rustique et savoureuse, qui évoque immédiatement…
Tortilla espagnole aux pommes de terre et oignons
Introduction La tortilla espagnole aux pommes de terre et oignons, ou tortilla de patatas, est l’un des plats les plus…
Recette de Jarret de porc braisé aux légumes
Introduction Le jarret de porc braisé aux légumes est un grand classique de la cuisine française traditionnelle. Longuement mijoté à…
Cassolettes de gambas et Saint-Jacques crémeuses
Introduction Les cassolettes de gambas et Saint-Jacques crémeuses sont un grand classique des repas de fête et des tables raffinées.…