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Un plat réconfortant qui met en valeur la simplicité et les saveurs des courgettes, parfait pour accompagner vos repas en famille.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 100 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 1 gousse d’ail, émincée
- Sel, poivre, et muscade
- Chapelure
Instructions :
- Préchauffage du Four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparation des Courgettes :
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
- Cuisson des Courgettes :
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
- Faites revenir les rondelles de courgettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5 à 7 minutes. Réservez.
- Mélange des Ingrédients :
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez l’ail émincé, une pincée de sel, du poivre, et une pincée de muscade. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
- Montage du Gratin :
- Beurrez un plat à gratin.
- Disposez une première couche de courgettes dorées au fond du plat.
- Versez une partie du mélange œufs-crème sur les courgettes.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Répétition des Couches :
- Répétez l’opération en alternant les couches de courgettes, le mélange œufs-crème, et le gruyère râpé.
- Terminez par une couche généreuse de gruyère râpé et saupoudrez de chapelure pour obtenir une belle croûte dorée.
- Cuisson :
- Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les courgettes soient tendres.
Dégustation :
Servez ce gratin de courgettes bien chaud, accompagné d’une salade verte ou en garniture d’un plat principal. Ce plat familial et savoureux est un vrai régal pour tous les amateurs de cuisine maison.
Bon appétit !