Gratin Dauphinois

Ingrédients :

• 1.5 kg de pommes de terre
• 50 cl de crème fraîche
• 50 cl de lait
• 2 gousses d’ail
• 50 g de beurre
• Sel, poivre et muscade

Préparation :

1. Préchauffage du four :

• Préchauffer le four à 160°C (320°F).

1. Préparation des pommes de terre :

• Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines.

1. Préparation du plat à gratin :

• Frotter un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis le beurrer.

1. Disposition des pommes de terre :

• Disposer les pommes de terre dans le plat en couches successives.

1. Préparation de la sauce :

• Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade.

1. Versement de la sauce :

• Verser le mélange de crème et de lait sur les pommes de terre dans le plat à gratin.

1. Ajout de beurre :

• Parsemer de petits morceaux de beurre sur le dessus du gratin.

1. Cuisson :

• Cuire au four pendant 1h30 jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes et dorées.

Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés. Bon appétit !