Gâteau aux pommes rapide et gourmand

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Un plaisir fruité en toute simplicité:

Ah, le gâteau aux pommes ! Qui peut résister à cette douce alliance entre la fraîcheur des pommes juteuses et le moelleux d’un gâteau fait maison ? Ce dessert intemporel est un incontournable de nos cuisines. Il évoque des souvenirs d’enfance, des après-midis passés à aider en cuisine, à sentir le doux parfum des pommes caramélisées se répandre dans la maison.

Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou simplement à la recherche d’une recette simple et rapide à réaliser, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions. Il offre une merveilleuse combinaison de saveurs délicates, avec une pointe de cannelle et un zeste de citron pour relever le tout. Et le meilleur dans tout cela ? Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples et d’un peu de temps pour préparer ce dessert qui fera le bonheur de vos invités ou de votre famille.

Dans cette recette, nous vous proposons une version rapide et facile du classique gâteau aux pommes. Pas besoin de passer des heures en cuisine ! Avec seulement 10 minutes de préparation et un peu de patience pendant la cuisson, vous obtiendrez un résultat à la fois délicieux et réconfortant. Que ce soit pour le goûter, un dessert ou même pour accompagner une tasse de thé ou de café, ce gâteau saura trouver sa place dans vos moments de gourmandise.

Alors, prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Suivez pas à pas notre recette pour réaliser ce gâteau aux pommes rapide qui ravira petits et grands !

Ingrédients :

3 œufs
3 pommes
180 g de farine
110 g de sucre en poudre
100 ml de lait
100 ml d’huile de tournesol
Zeste râpé d’un citron
1/2 c.à.c de cannelle en poudre
16 g de levure chimique (un sachet)
Sucre de canne

Préparation :

Préparer le mélange liquide
Dans un grand bol, commencez par battre les œufs avec le lait et l’huile de tournesol. Ajoutez les ingrédients liquides progressivement afin de bien les incorporer. L’astuce ici est de fouetter vigoureusement pour obtenir un mélange parfaitement homogène.
Incorporer les ingrédients secs
Une fois les ingrédients liquides bien mélangés, incorporez le sucre et remuez à nouveau. Tamisez ensuite la farine et la levure avant de les ajouter au mélange. Cette étape est cruciale pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte légère. Une fois la farine bien incorporée, ajoutez le zeste de citron râpé ainsi que la cannelle, ce qui apportera une belle profondeur de saveur à votre gâteau.
Préparer le moule
Versez la pâte obtenue dans un moule à charnière de 22 cm de diamètre, que vous aurez préalablement beurré et fariné. N’oubliez pas de lisser la surface pour une cuisson uniforme.
Ajouter les pommes
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Disposez-les harmonieusement sur le dessus de la pâte, en veillant à les enfoncer légèrement. Saupoudrez généreusement de sucre de canne pour apporter une note sucrée et caramélisée lors de la cuisson.
Cuisson
Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau ; s’il en ressort propre, c’est que votre gâteau est prêt. Laissez-le ensuite refroidir complètement avant de le démouler et de le déguster.

Astuces pour un gâteau encore plus délicieux :

Les pommes : Vous pouvez utiliser une variété de pommes selon vos préférences. Des pommes acidulées comme la Granny Smith apporteront un joli contraste avec la douceur de la pâte, tandis que des pommes plus sucrées comme la Golden rendront le gâteau encore plus doux.
Personnalisez votre recette : Ajoutez des noix concassées ou des amandes effilées pour un peu de croquant. Vous pouvez également varier les épices en remplaçant la cannelle par de la muscade ou en ajoutant une touche de vanille pour un goût plus prononcé.
Accompagnements : Ce gâteau s’accompagne merveilleusement d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour les plus gourmands.

Conclusion : Le dessert idéal pour toutes les occasions

Le gâteau aux pommes rapide est la solution parfaite pour ceux qui veulent un dessert fait maison sans y passer des heures. Sa simplicité ne fait pas de compromis sur le goût : chaque bouchée offre une explosion de saveurs, entre la douceur des pommes, le parfum de la cannelle et le zeste citronné. C’est un dessert polyvalent qui peut être servi en toute occasion, que ce soit pour un goûter convivial, un repas de famille ou même pour impressionner vos invités à la dernière minute.

Avec cette recette, vous n’aurez plus jamais à vous inquiéter d’un dessert raté ou trop complexe à réaliser. Il est inratable, rapide, et surtout, délicieux. Alors, laissez-vous tenter et préparez ce gâteau aux pommes la prochaine fois que vous aurez envie d’une douceur sucrée. Vous verrez, vos convives en redemanderont !

Conseils pour réussir à tous les coups :

La température du four : Il est essentiel de bien préchauffer votre four à la température indiquée pour garantir une cuisson homogène et parfaite. Si votre gâteau dore trop vite, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium en cours de cuisson.
Le choix du moule : Un moule à charnière est idéal pour démouler facilement votre gâteau, mais vous pouvez également utiliser un moule classique. Pensez simplement à bien le beurrer et le fariner pour éviter que le gâteau ne colle.
La conservation : Ce gâteau se conserve très bien pendant 2 à 3 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique. Pour une touche encore plus gourmande, réchauffez-le légèrement avant de le servir.

Bonne dégustation et bon appétit !