Partagez
Introduction
Les rouleaux de pizza au pepperoni sont une version amusante et conviviale de la pizza traditionnelle. Faciles à réaliser, ils combinent une pâte moelleuse, une sauce tomate parfumée, une mozzarella fondante et des tranches de pepperoni croustillant.
Ces petits rouleaux sont parfaits pour un apéritif entre amis, un repas rapide ou un buffet. Ils séduisent aussi bien les enfants que les adultes grâce à leur format pratique et leur goût authentique de pizza italienne maison.
Vous aimez découvrir de nouvelles recettes maison ?
Bonne nouvelle ! Dans Ma boutique Etsy, je vous propose une collection gourmande de livres de recettes PDF à télécharger immédiatement, parfaits pour cuisiner facilement, où que vous soyez
Découvrez nos eBooks les plus appréciés :
- Nouveau : L’art du Cheesecake — 11 recettes de cheesecakes crémeux et variés
- Les Secrets de Chefs (6 Recettes Pâtisserie PDF)
- Le Meilleur des Crêpes (10 recettes sucrées et salées faciles)
- Ebook Recettes Courgettes (cuisine facile et healthy)
- Le Meilleur d’Halloween (8 recettes effrayantes et délicieuses)
- Le Meilleur du Tiramisu (10 desserts italiens classiques et originaux)
- 20 Recettes de Jus Détox Maison (jus verts, vitaminés et énergisants)
- Le Meilleur de l’Aubergine (10 recettes méditerranéennes et végétariennes)
Ingrédients
- 1 paquet de pâte à pizza réfrigérée
- ½ tasse de sauce à pizza
- 1 à 2 tasses de fromage mozzarella râpé
- 1 paquet de tranches de pepperoni
- ½ cuillère à café d’assaisonnement italien
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Fromage parmesan râpé pour la garniture
- Persil frais haché (facultatif)
Préparation des rouleaux de pizza
Étape 1 : Préparer le four
Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne colle et faciliter le nettoyage.
Étape 2 : Préparer la pâte
Déroulez la pâte à pizza réfrigérée sur une surface légèrement farinée.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez-la en un grand rectangle uniforme, d’environ 30 x 40 cm.
Étape 3 : Garnir la pâte
Étalez uniformément la sauce à pizza sur la pâte, en laissant une bordure d’un centimètre sur les bords pour éviter que la garniture ne déborde.
Saupoudrez ensuite l’assaisonnement italien, puis ajoutez le fromage mozzarella râpé.
Disposez les tranches de pepperoni sur toute la surface.
Étape 4 : Rouler la pâte
Roulez la pâte en un boudin bien serré, en commençant par le côté le plus long.
Scellez les bords en les pinçant légèrement pour éviter que le fromage ne s’échappe à la cuisson.
Étape 5 : Découper les rouleaux
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez le rouleau en tranches d’environ 2,5 cm d’épaisseur.
Placez chaque rondelle, côté coupé vers le haut, sur la plaque de cuisson préparée.
Étape 6 : Finition et cuisson
Badigeonnez le dessus des rouleaux avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
Saupoudrez un peu de parmesan râpé pour une touche dorée et croustillante.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et le fromage bien fondu.
Étape 7 : Service
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Décorez de persil frais haché et accompagnez d’un petit bol de sauce tomate pour tremper les rouleaux.
Astuces du chef
- Version épicée : ajoutez quelques flocons de piment rouge ou du chorizo pour relever la saveur.
- Variante végétarienne : remplacez le pepperoni par des tranches de courgettes, d’olives noires ou de poivrons grillés.
- Pâte maison : réalisez votre propre pâte à pizza avec de la farine, de l’eau tiède, de la levure et un filet d’huile d’olive pour un goût authentique.
- Congélation : ces rouleaux se congèlent parfaitement après cuisson. Réchauffez-les quelques minutes au four avant dégustation.
Informations nutritionnelles (par portion – 2 rouleaux environ)
- Calories : 280 kcal
- Protéines : 13 g
- Glucides : 28 g
- Lipides : 12 g
- Calcium : 18 % des apports journaliers
- Sodium : 600 mg
Un encas riche en protéines et en calcium, idéal pour un repas rapide ou un apéritif équilibré.
Foire aux questions (FAQ)
Pourquoi vous devriez essayer cette recette ?
Les Rouleaux de pizza au pepperoni sont la combinaison parfaite entre la convivialité d’une pizza et le côté ludique des bouchées apéritives. Dorés, fondants et pleins de saveurs, ils sont parfaits pour un apéritif entre amis, une soirée cinéma ou un repas rapide en famille. Avec leur pâte moelleuse, leur cœur fondant à la mozzarella et leur garniture au pepperoni légèrement relevée, ces rouleaux sont un pur concentré de plaisir salé à chaque bouchée.
Ce qui rend cette recette irrésistible, c’est sa simplicité et sa polyvalence. Réalisée avec une pâte à pizza prête à l’emploi, elle se prépare en quelques minutes seulement. La sauce tomate parfumée, l’assaisonnement italien et le fromage fondant créent une harmonie parfaite qui rappelle la vraie pizza italienne, mais dans une version plus pratique à déguster. Servis chauds, ces rouleaux sont croustillants à l’extérieur et ultra moelleux à l’intérieur — le combo gagnant pour tous les amateurs de cuisine maison rapide et gourmande.
Enfin, ces rouleaux de pizza au pepperoni sont personnalisables à l’infini : ajoutez des légumes grillés, du jambon, du fromage cheddar ou même une touche de pesto pour varier les saveurs. Idéals pour les enfants comme pour les adultes, ils se congèlent et se réchauffent facilement, ce qui en fait une option parfaite pour le meal prep. Entre snack gourmand, recette facile et repas à partager, ces rouleaux deviendront vite un incontournable de vos soirées gourmandes.
Peut-on utiliser une pâte feuilletée à la place de la pâte à pizza ?
Oui, mais la texture sera plus croustillante et aérée, proche d’un feuilleté au fromage. La pâte à pizza reste plus moelleuse et classique.
Peut-on préparer les rouleaux à l’avance ?
Oui, vous pouvez les assembler à l’avance et les garder au réfrigérateur jusqu’à 24 h avant cuisson. Cuisez-les au dernier moment pour qu’ils restent dorés et croustillants.
Peut-on utiliser un autre fromage ?
Absolument ! Le cheddar, le provolone ou le emmental se marient très bien avec le pepperoni et apportent des nuances de goût différentes.
Comment les réchauffer sans les dessécher ?
Réchauffez-les au four à 180 °C pendant 5 à 7 minutes. Évitez le micro-ondes, qui ramollit la pâte.
Conclusion
Les rouleaux de pizza au pepperoni sont la combinaison parfaite entre simplicité, gourmandise et convivialité.
Moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur et débordants de fromage fondant, ils sont irrésistibles à tout moment de la journée.
Servez-les pour un apéritif dînatoire, un repas sur le pouce ou un soir de match, et régalez toute la famille avec cette recette qui sent bon l’Italie et la bonne humeur.
Nos articles similaires:
Recette de Boulettes de Pâte d’Amande et Pistaches
Flan Coco à la Brésilienne : Une Douceur Exotique